เครื่องวัดอุณหภูมิช็อคโกแลต
รายละเอียดเครื่อง
ทำไมเราต้องอุ่นช็อกโกแลต?
การแบ่งเบาบรรเทาเป็นกระบวนการที่สำคัญสำหรับช็อกโกแลตเนยโกโก้ทั้งหมด ช็อกโกแลตที่คงสภาพและอุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบเป็นข้อกำหนดที่แน่นอนของผู้ใช้ช็อกโกแลตทุกคน หลังจากแบ่งเบาบรรเทาแล้ว ช็อกโกแลตจะมีความเงางามมากขึ้น รสชาติจะดีขึ้นมาก ผลึกของเนยโกโก้จะเป็นผลึก ซึ่ง หมายความว่าเนยโกโก้มีหลายรูปแบบ มีหกรูปแบบหลัก เรียกว่า I~VI กระบวนการแบ่งเบาบรรเทาส่วนใหญ่ทำลายคริสตัลประเภท I-IV และในที่สุดก็กลายเป็นคริสตัลประเภท V ผลึก VI จะไม่ก่อตัวในระหว่างการแบ่งเบาบรรเทา คริสตัลทั้งหมดเหล่านี้จะกลายเป็นประเภท V หลังจากเก็บรักษาเป็นเวลานาน
ความแตกต่างระหว่างช็อกโกแลตนิรภัยและช็อกโกแลตที่ไม่มีอุณหภูมิ:
| ช็อกโกแลตนิรภัยที่เหมาะสม | ช็อคโกแลตอารมณ์ที่ไม่เหมาะสม |
| เคลือบเงา/เคลือบเงา | หมองคล้ำ |
| สีสม่ำเสมอ | เห็นเป็นสี |
| เนื้อเรียบเนียน | เนื้อนุ่มไม่เท่ากัน |
| ลอกออกง่าย | ยากต่อการทำลาย |
| ไม่มีดอก | ไขมันเบ่งบานบนพื้นผิว |
อุณหภูมิสำหรับช็อกโกแลตที่แตกต่างกันสำหรับขั้นตอนต่างๆ:
| อุณหภูมิสารละลาย | อุณหภูมิความเย็น | อุณหภูมิแบ่งเบาบรรเทา | อุณหภูมิความเย็น หลังจากฝาก | อุณหภูมิการจัดเก็บ | |
| ช็อคโกแลตสีดำ | 50~55℃ | 27~28℃ | 31~32℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| ช็อกโกแลตนม | 45~50℃ | 26~27℃ | 29~30℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| ไวท์ช็อกโกแลต | 40~45℃ | 25~26℃ | 28~29℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
คำอธิบาย:
อุปกรณ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพที่ออกแบบมาเป็นพิเศษตามลักษณะของเนยโกโก้ธรรมชาติและจาระบีที่ควบคุมอุณหภูมิเหมือนโกโก้ เครื่องแบ่งเบาบรรเทาแบบกลุ่มของเรามีปริมาตรความจุที่แตกต่างกัน เช่น 25L, 60L และ 100L มีข้อดีหลายประการสำหรับเครื่องแบ่งเบาบรรเทาแบบกลุ่มของเรา
- เราใช้เหล็กกล้าไร้สนิม 304 สำหรับเครื่องทั้งหมด
- มอเตอร์มาจากเดลต้าหรือชไนเดอร์
-โปรแกรม PLC ควบคุมอัตโนมัติ สามารถจัดเก็บและเลือกสูตรต่างๆ ได้ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก
- มีการใช้งานที่หลากหลายเพราะสามารถติดตั้งหัวฝาก, โต๊ะสั่นสะเทือนและอุปกรณ์ enrobing,
- สะดวกในการติดตั้งและถอด ง่ายต่อการล้างและเปลี่ยนช็อกโกแลตต่างๆ
- เรามีบริการหลังการขายตลอดชีพ และมีฟังก์ชั่นการควบคุมระยะไกล ซึ่งช่วยประหยัดพลังงานและค่าใช้จ่ายได้มาก


คำถามที่พบบ่อย
1. ถาม : เลือกเครื่องอย่างไรให้เหมาะกับเราที่สุด ?
ตอบ: เรามีขนาดและความจุที่แตกต่างกันสำหรับเครื่องจักร ซึ่งแต่ละเครื่องได้รับการออกแบบเพื่อประสิทธิภาพการทำงานที่แตกต่างกัน เพื่อให้คุณสามารถแจ้งให้เราทราบว่าคุณกำลังสร้างผลิตภัณฑ์ใดหรือคุณต้องการสร้างจำนวนเท่าใดที่คุณต้องการบรรลุ จากนั้นเราสามารถวางแผนและแนะนำเครื่องจักรที่ดีที่สุดตามความต้องการของคุณ
2. ถาม: การรับประกันคืออะไร?
ตอบ: เราให้การรับประกันมาตรฐาน 1 ปีสำหรับเครื่องจักร ในระหว่างที่ชิ้นส่วนใด ๆ พังเนื่องจากสาเหตุที่ไม่ใช่ของมนุษย์ เราจะส่งชิ้นส่วนอะไหล่ให้คุณฟรี ในขณะเดียวกัน เราให้การสนับสนุนด้านเทคนิคภาษาอังกฤษแบบมืออาชีพแก่คุณฟรีตลอดชีพ
3. ถาม: ทำไมต้องเลือกเรา?
A: ด้วยประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในอุตสาหกรรมอุปกรณ์ช็อคโกแลต เรามีความเป็นมืออาชีพและมีประสบการณ์ในการจัดหาแผนดีที่สุดให้กับคุณ เราอุทิศตนเองในการให้บริการโซลูชั่นการแปรรูปช็อคโกแลตที่เป็นนวัตกรรมใหม่แก่คุณ
การทำงานเป็นทีม
เฉิงตู LST Science and Technology Co., Ltd เป็นบริษัทให้บริการด้านเทคนิคเกี่ยวกับอุปกรณ์ช็อกโกแลตซึ่งมีพนักงานประมาณหนึ่งร้อยคน บริษัทของเรามีความสามัคคีภายในที่แข็งแกร่งและความรับผิดชอบ ซึ่งทำให้การดำเนินงานมีประสิทธิภาพและการพัฒนาอย่างรวดเร็วของบริษัท

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องวัดอุณหภูมิช็อคโกแลต จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน กำหนดเอง ราคาถูก คุณภาพสูง ขาย ตัวอย่างฟรี, เครื่องช็อคโกแลตอัตโนมัติ, เครื่องอุณหภูมิช็อคโกแลต, เครื่องช็อคโกแลตที่บ้าน, เครื่องช็อคโกแลตระดับมืออาชีพ, โต๊ะช็อคโกแลตโต๊ะ
ส่งคำถาม

