วิธีทำช็อกโกแลตเคลือบ

Jun 20, 2022

เนื่องจากซีรีย์เคลือบช็อคโกแลตได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด บริษัทของเราสามารถเปิดตัวแผนการผลิตที่แตกต่างกันสำหรับกลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างกัน


โซลูชันที่ 1: กระทะเคลือบช็อกโกแลต


เคลือบช็อกโกแลตและขัดเงาแบบบูรณาการ ผลผลิตสูงสุดสามารถเข้าถึง 150 กก.ต่อชั่วโมง เคลือบช็อกโกแลตถาดใช้สำหรับเคลือบช็อคโกแลตหรือน้ำตาลบนพื้นผิวของอาหารเม็ด เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ ลูกเกด ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการขัดช็อคโกแลตในลักษณะต่าง ๆ รูปร่างหลังจากขัดช็อกโกแลตแล้วมีความมันวาวสีและรูปร่างที่ยอดเยี่ยม

tempering machine







โซลูชันที่ 2: เครื่องเคลือบช็อกโกแลตแบบสายพาน

ผลผลิตคือ 200-300กก. ต่อชั่วโมง ใช้ระบบ PLC สามารถบันทึกสูตรของผลิตภัณฑ์ทุกชนิดและควบคุมกระบวนการผลิตทั้งหมดโดยอัตโนมัติ สามารถกำหนดความจุของสเปรย์และเวลาในการฉีดพ่นได้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

เข็มขัด PU เกรดกินได้ วัสดุเติมจะหมุนด้วยความเร็วสูงบนสายพาน เครื่องชั่งน้ำหนักทางไฟฟ้าจะชั่งน้ำหนักวัสดุโดยอัตโนมัติตามสูตรของผลิตภัณฑ์

tempering machine.

โซลูชันที่ 3: เครื่องเคลือบช็อคโกแลตกลองแบบหมุน


เครื่องเคลือบน้ำตาลและเครื่องขัดแบบดรัมอัตโนมัติรุ่นที่สามรุ่นที่สามส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในช็อกโกแลตและเคลือบน้ำตาลสำหรับลูกอมประเภทต่างๆ ความจุ: 500 กก. ต่อชั่วโมง

The compressorThe Wire

คุณอาจชอบ

ส่งคำถาม