1. คนทั่วไปกินช็อกโกแลตได้ แต่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบไม่ควรกินมากเกินไป ให้ความสนใจ: อย่ากินก่อนอาหาร มันง่ายที่จะมีความอิ่มซึ่งจะส่งผลต่อความอยากอาหารของเด็ก' ห้ามกินก่อนนอน เด็กๆ จะตื่นเต้นง่าย ซึ่งจะส่งผลต่อการนอนหลับ
2. ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินช็อกโกแลตเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ( ยกเว้นช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาล)
3.คนปวดใจ ควรหลีกเลี่ยงการกินช็อกโกแลต โดยเฉพาะผู้ที่จะรู้สึกหัวใจพองโตการเผาไหม้หลังจากกินช็อคโกแลตนั้นเป็นเพราะช็อคโกแลตมีสารที่กระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร
4.สตรีมีครรภ์ทานได้หรือไม่? มีข่าวลือว่าเด็กที่กินช็อกโกแลตระหว่างตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะยิ้มและมีความสุขมากกว่า แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจ: อย่ากินช็อกโกแลตในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ และสามารถรับประทานช็อกโกแลตได้ภายในห้าเดือน หลังจากหกเดือนคุณสามารถกินได้ในปริมาณที่พอเหมาะ.
5. ผู้หญิง ที่เพิ่งคลอดลูก ไม่ควรกิน ช็อกโกแลต เพราะมีสารธีโอโบรมีน และทารกจะดูดซึมเข้าสู่น้ำนมแม่ได้ สะสมอยู่ในร่างกายของทารก ธีโอโบรมีนสามารถทำลายระบบประสาทและหัวใจ และทำให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย เพิ่มการถ่ายปัสสาวะ และอาจทำให้อาหารไม่ย่อย นอนหลับไม่สนิท และร้องไห้
6. ห้ามช็อกโกแลตสำหรับสุนัข ช็อกโกแลตมีสารธีโอโบรมีนซึ่งเป็นพิษต่อสุนัข ต้องใช้ช็อกโกแลตนม 570 กรัมในการฆ่าสุนัข 9 กก. แต่มีเพียง 57 กรัมที่ใช้ดาร์กช็อกโกแลตและ 170 กรัมกับช็อกโกแลตกึ่งหวาน
7. อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับเก็บช็อกโกแลตคือ 5 - 18 องศาเซลเซียส ถ้าอุณหภูมิห้องสูงเกินไปในฤดูร้อน สามารถปิดผนึกภายในได้ ถุงพลาสติกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น แล้วไม่กินเมื่อ ช็อคโกแลตถูกนำออกจากตู้เย็นทันที ปล่อยให้มันค่อยๆ กลับสู่อุณหภูมิห้องแล้วกินอีกครั้ง
