เมื่อพูดถึงการโต้ตอบของการชั่งน้ำหนักจำนวนมาก ต้องหลีกเลี่ยง "กำแพงแห่งช็อกโกแลต" ในร้านค้าเรือธงแบบออฟไลน์ของ M&M ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงระดับโลก ถั่ว M&M...
May 11, 2022
ต้นโกโก้ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งของขนมและเครื่องดื่มช็อกโกแลต เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูล Sycamore ซึ่งเติบโตสูง 12 ถึง 15 เมตรและผลของต้นนั้นเรียกว่าต้นโกโก้ คุณ...
คุณรู้อะไรไหม? ไม่มีนมในช็อกโกแลตนม ในความเป็นจริง คุณไม่สามารถเติมน้ำแม้แต่หยดเดียวลงในช็อกโกแลตได้ แม้แต่หยดน้ำก็สามารถทำให้ช็อกโกแลตที่หลอมละลายหดตัวหรือแข็งตัว ทำลายเนื้อสัม...
อันที่จริง อีสเตอร์เป็นเทศกาลตามประเพณีของชาวตะวันตก และมีเรื่องราวที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับเทศกาลนี้ ตัวแทนของวันอีสเตอร์คือไข่อีสเตอร์ เช่นเดียวกับกระต่ายอีสเตอร์ ไข่เป็นส่วนห...
การเกิดของช็อคโกแลต -- ถั่วกับช็อคโกแลตบาร์โกโก้ - ถั่ว -- หัวใจของความละเอียดอ่อนที่หวานที่สุดในโลก -- เป็นขม นี่คือเหตุผลที่ถึงศตวรรษที่ 18 ชนเผ่าพื้นเมืองบางคนกินเฉพาะเนื้อหว...
ประโยชน์ของการบริโภคช็อคโกแลตจริงคืออะไร? ช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพหัวใจของ โพลีฟีนอลในช็อคโกแลตพบกันอย่างแพร่หลายในเมล็ดโกโก้ชาถั่วเหลืองไวน์แดงผักและผลไม้ ส่วนผสมที่ให้ช...
Apr 27, 2022
การแบ่งเบาบรรเทาอาจเป็นจุดเจ็บปวดที่ใหญ่ที่สุดสําหรับพ่อครัวขนมเมื่อทํางานกับช็อคโกแลต purecocoa นี่คือปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับการแบ่งเบาบรรเทา 1. เมื่อใดที่คุณต้องอารมณ์ช็อคโกแลต...
Jan 07, 2022
นอกจากบาแก็ตและครัวซองต์แล้วยังมีขนมปังช็อคโกแลตคลาสสิกที่พบในเบเกอรี่เกือบทุกแห่งในฝรั่งเศส Pain au chocolat สําหรับครัวซองต์ช็อคโกแลตฝรั่งเศสกรอบและสวยงามพร้อมกาแฟแสนอร่อยหนึ่...
Dec 21, 2021
หลายคนจะถามว่า ช็อกโกแลตผสม เรียกว่า ช็อกโกแลต หรือไม่?'เนยโกโก้แท้กับเนยทดแทนต่างกันอย่างไร? ก่อนที่เราจะตอบคำถามนั้น ให้'s เปรียบเทียบเนยทั้งสองชนิด: เนยโกโก้เป็นไขมันธรรมชาติ...
Dec 08, 2021
เมื่อหลายพันปีก่อน ช็อกโกแลตแรกสุดถูกทำขึ้นเพื่อดื่ม เครื่องดื่มที่พวกเขาทำและเสนอราคาเรียกว่า Xocolatl ซึ่งแปลว่า "น้ำขม" มัน's ทำจากเมล็ดโกโก้กับเครื่องเทศ. นี่คือที่ที่ใช้คำว...
Dec 06, 2021
การแบ่งเบาบรรเทาเป็นกระบวนการที่จำเป็นสำหรับช็อกโกแลตทั้งหมดโดยใช้เนยโกโก้บริสุทธิ์ หลังจากแบ่งเบาบรรเทาแล้ว ช็อกโกแลตของคุณจะดูเป็นมันเงามากขึ้น มีรสชาติที่ดีขึ้นและอายุการเก็บ...
Dec 02, 2021
สำหรับการบดช็อคโกแลต โรงสีลูกโม่และคอนเช่มีให้เห็นทั่วไปในท้องตลาดในปัจจุบัน ทั้งสองเครื่องสามารถบดช็อกโกแลตได้ละเอียดถึงความละเอียด 18-25 µ m. Conche ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในเครื่อ...
Nov 30, 2021
